Ещё 7 лет назад крымские сыровары производили как правило только один вид домашнего сыра – брынза. Сейчас сыроделие активно развивается во всех регионах полуострова. Симферопольская сыроварня «Сырное дело» готова поразить туристов не только крафтовыми сырами по авторским рецептам. Одна из особенностей места - галерея антуражного сырного искусства.