По Крыму в октябре: идеи для ярких осенних впечатлений

Встретить рассвет, закат и поймать низкие облака на вершине Ай-Петри

Октябрь – один из самых красивых периодов на горе Ай-Петри. Здесь наступает золотая осень, при этом осадков ещё мало и нет сильного ветра. Но самое главное – погода позволяет полюбоваться грандиозной панорамой Южного берега Крыма! В неё входят вид на гору Аю-Даг, Ялту и прибрежные посёлки до самого Симеиза с возвышающейся над ним Кошкой. В это чудесное время у романтиков есть возможность встретить на вершине рассвет или малиновый закат. 

Из Симферополя на гору организован трансфер. Выезд для встречи нового дня – в 02:50, для любования заходящим солнцем – в 14:00. Узнать точные даты и записаться можно здесь. 

Канатная дорога, ведущая на вершину, пока не работает по техническим причинам. О том, когда она начнёт перевозить пассажиров, сообщат тут. 

Выпить какао с маслом розы и съесть «золото Крыма»

Тем, кто планирует путешествие по живописной Бельбекской долине, где хранится «послание внеземных цивилизаций», стоит каменный Крокодил, есть пещерный монастырь и средневековая крепость, советуем дополнить картину дня новыми гастровпечатлениями. Они будут ждать в селе Голубинка.

Здесь работает чудесная семейная сыроварня и ресторан «Маркур», где вам предложат пиццу со страчателлой, пастой из печёного чеснока, моцареллой, инжиром, хлопьями чили и соусом песто. Её делают в дровяной печи. На десерт можно взять нежный «Наполеон» с хрустящими слоями и тающим заварным кремом, элегантный тарт, где идеально сбалансированы хрустящая основа и нежная начинка, классические и авторские чизкейки, а также бискотти, макарун и панакоту. 

Но главное достижение радушных хозяев – это натуральные ремесленные сыры, которые они делают уже больше 7 лет. Тут можно попробовать свыше 15 видов этого кисломолочного продукта: от нежного мягкого до выдержанного твёрдого, похожего на настоящий слиток золота. В ассортименте присутствуют пикантные сорта с мытой корочкой и благородной голубой плесенью.

В том же селе работает мастерская шоколада «Фитаци». Именно здесь производят любимый многими продукт с авторской крымской ноткой. В ассортименте – крафтовый шоколад без сахара, но зато с удивительным вкусом клюквы и розовой соли, лёгкой искристости можжевельника, лаванды и крымской розы. Такой десерт не только вкусный, но и полезный. В его составе: масло какао, биоэкстракты растений и антиоксиданты. Новинка заведения – какао с маслом розы. Его особенно рекомендуют в межсезонье как отличное противовирусное средство.

Посетить две новые экскурсии в Бахчисарае 

Только в октябре любителям истории Крыма будут доступны две новые экскурсии в Бахчисарае. Одна из них называется «Ханский дворец в творчестве Александра Пушкина». Познавательная прогулка охватит территорию бывшей резиденции крымских ханов (ул. Речная, 133). Посетители познакомятся с династией Гераев, правившей здесь с начала XV века до присоединения Крыма к Российской империи. Экскурсовод расскажет об этапах строительства Ханского дворца и его устройстве. Особое внимание будет уделено визиту сюда великого русского поэта Александра Пушкина, который поделился своими впечатлениями от увиденного в поэме «Бахчисарайский фонтан».

Вторую премьерную экскурсию – «Крепость драгоценностей» – предложат гостям пещерного города Чуфут-Кале. Им раскроют многовековую историю этого места и народов, населявших его.

Билеты на экскурсию «Ханский дворец в творчестве Александра Пушкина» можно приобрести ежедневно в кассе дворца (у бани «Сары Гузель» в районе моста по ул. Зои Космодемьянской). Стоимость для взрослых – 200 руб., для детей от 7 до 16 лет – 100 руб.

Билеты на экскурсию «Крепость драгоценностей» доступны ежедневно в кассах Чуфут-Кале: либо перед подъёмом к пещерному городу, либо перед его южными или восточными воротами. Стоимость для взрослых – 500 руб., для детей от 7 до 16 лет – 200 руб., для пенсионеров и студентов – 400 руб.

График работы объектов смотрите здесь. 

Отправиться на экстремальный маршрут к пещерному городу Чуфут-Кале

Для, тех, кто предпочитает путешествовать налегке и любит экстрим, в Бахчисарае есть маршрут «Восточные ворота Чуфут-Кале». Дорогу осилит только полноприводный автомобиль с опытным водителем. Если у вас имеется и то, и другое, не раздумывайте и отправляйтесь навстречу приключениям.

Первый участок маршрута охватит территорию государственного природного заказника «Можжевеловая роща у балки Канлы-Дере им. Новеллы Вавиловой». Бахчисарайцы называют его местом силы. Здесь растут старинные можжевельники возрастом больше двух тысяч лет. Растения известны своими целебными свойствами. Они выделяют много фитонцидов, которые борются с бактериями, поэтому дышать таким воздухом особенно полезно не только для профилактики лёгочных болезней, но и для восстановления сна.

Далее по дороге будет ландшафтно-рекреационный парк «Бахчисарай» и финальная точка – восточные ворота городища Чуфут-Кале.

Общая протяженность маршрута – более 3,3 км. Заканчивается он смотровой площадкой, откуда откроются чудесные виды.

Отсюда можно попасть на прогулку в средневековый пещерный город Чуфут-Кале или пройти пешком к старинному караимскому кладбищу Балта-Тиймез в Иосафатовой долине. На территории находятся более 7 тыс. надгробий. Самые ранние из них датируются 40-ми годами XIV века, а самые поздние – послевоенным временем. На многих памятниках сохранились уникальные эпитафии и орнаменты, напоминающие о тех караимах, которые когда-то жили в пещерном городе Чуфут-Кале.

Продегустировать крымские вина и научиться составлять винно-сырные пары

Крым – регион с богатой историей виноделия, здесь много терруаров высокого качества и каждый имеет свою специализацию. Если вы хотите действительно познать местное вино, а ещё научиться грамотно сочетать «солнечный напиток» с разными видами сыров, тогда специальная эногастрономическая программа от Инкерманского завода марочных вин будет вам интересна. Она включает экскурсию по подземным галереям, знакомство с историей предприятия и крымского виноделия, рассказ о технологии производства столовых вин. Для дегустации представят пять видов авторских сыров от лучших крымских сыроварен, орехи, сезонные фрукты, мёд. А в качестве сопровождения – признанные вина из премиальных линеек INKERMAN. Виноделы и сомелье расскажут о базовых принципах сочетания сыров и напитков.

Программа платная. Желающие должны заранее записаться здесь. Продолжительность – от 2 часов. Возраст участников: 18+.

Также вы можете познакомиться с одним из крупнейших и современных винных проектов Крыма – Alma Valley, оценить необычную архитектуру винодельни, созданную швейцарскими специалистами, подняться на самую высокую смотровую площадку предприятия на высоте 12 метров. Вам покажут лозу с нестандартной формовкой под названием «Лира» и расскажут много интересного о принципах гравитационной винодельни. Экскурсии тут возможны в вариантах «Стандарт» и «ВИП». В программе первой можно продегустировать семь молодых вин, на второй такое же количество, но уже из моносортовой и премиальной линеек. В дополнение идут лёгкие закуски.

График проведения экскурсий и их стоимость – здесь. Предварительная запись обязательна. Заявки обрабатываются с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00. Возраст участников: 18+.

Побывать на концертах в пещерах Крыма

В октябре есть возможность услышать великолепную живую музыку в оборудованных пещерах – Мраморной, «Тавриде» и Скельской. Оркестры сыграют композиции разных веков и стилей. Среди них: любимые мелодии ХХ века, произведения короля вальса Иоганна Штрауса, а также Никколо Паганини, Луиджи Ардити и Арама Хачатуряна. Ещё прозвучат страстные ритмы Бразилии, элегантные мелодии Франции, солнечные мотивы Италии, зажигательный джаз Нового Орлеана. Подробнее о событиях и покупка билетов – здесь. 

Банное удовольствие в горах и на море

Узнать, что такое настоящая крымская баня на дровах, а заодно полюбоваться прекрасными горно-лесными пейзажами Бахчисарайского района предлагает своим гостям эко-отель «Бельбек» в Многоречье. Здесь вы разместитесь в панорамной парилке с незабываемым видом на место силы – величественную Бойку и бассейн с чистейшей родниковой водой. Баня отделaнa oльxoй и кaнaдским кедром. А на свежем воздухе есть японский термальный бассейн, воду в котором нагревают до 40-45 градусов. В атмосфере абсолютной релаксации процедура восстанавливает силы, иммунитет и выравнивает эмоциональный фон. К тому жен чан с гидромассажем. Поэтому купание будет способствовать разгрузке позвоночника, улучшению кровообращения, обмена веществ и выведению токсинов из организма, подчеркивают хозяева эко-отеля. Для желающих задержаться на территории есть четыре объекта размещения.

Несмотря на то, что купальный сезон уже закончился, в Крыму круглый год можно попробовать такое удовольствие как баню у моря. Одна из таких приглашает любителей пара на курорт Штормовое Сакского района. Баня отеля Del Mar находится на первой береговой линии с песчаным пляжем и доступна по предзаказу. Здесь под шёпот прибоя вы не просто попаритесь, но ещё и испытаете на себе удивительные целительные свойства местной розовой соли озера Сасык-Сиваш. По своей полезности она, как утверждают банщики, не уступает ароматным веникам и эфирным маслам, помогает при ревматизме и артрите, устраняет отёки и улучшает состояние кожи.