Шеф-поварам дали задание создать гастрономические сеты из 4-6 блюд с использованием возможностей искусственного интеллекта. В списке инструментов могут быть любые доступные нейросети для генерации идей, рецептов, создания неожиданных сочетаний вкусов и текстур. Допускаются любые элементы технологичной подачи для усиления эмоций и впечатлений.
В своих гастроэкспериментах повара будут опираться на местные продукты и сезонность, показывая гостям богатство локальной кухни, расширяя их гастрономический кругозор и вкусовые впечатления.
Заявленная стоимость сета – 2 255 руб.
Помимо необычных блюд гостей будут радовать розыгрышами и акциями.
Все подробности появятся здесь в день старта проекта.
Участники 15-го фестиваля «Крым на тарелке»:
- Ресторан «Баркас парк», г. Севастополь, ул. Парковая, 3
- Черноморский ресторан «Баркас», г. Севастополь, ул. Капитанская, 2а
- Лапшичная, г. Севастополь, Античный проспект, 24
- Таверна Мarinara, Балаклава, ул. Рубцова, 1
- Кафе «Место», г. Севастополь, просп. Героев Сталинграда, 41а
- Ресторан «МОМО», г. Севастополь, просп. Нахимова, 2
- Таверна «ПоплавокЪ», г. Севастополь, просп. Нахимова, 8
- Ресторан «Соль», г. Севастополь, просп. Героев Сталинграда, 61
- Ресторан «Сосновый бор», г. Севастополь, Камышовое шоссе, 26
- Ресторан Sushido, г. Севастополь, просп. Генерала Острякова, 135
- Кафе «Этажи», г. Севастополь, ул. Маяковского, 9
- Кафе Bouquet garni, г. Севастополь, просп. Октябрьской Революции, 13/1
- Гастробар Ganza, г. Севастополь, ул. Вакуленчука, 27а
- Ресторан ILVino, г. Севастополь, наб. Адмирала Перелешина, 3
- Траттория Piccolino, г. Севастополь, Ерошенко, 2а
- Арт-таверна Santorini, г. Севастополь, ул. Ушакова, 1