Ялта
Ресторан «Горный ручей»
Ресторан крымской кухни расположен в потрясающе красивом месте – прямо в лесу, у подножия скалы Ставри-Кая, будто парящей над красавицей-Ялтой. Рядом находится устье двух рек с каскадами. Недалеко от заведения работают знаменитый музей под открытым небом «Поляна Сказок» и зоопарк «Сказка».
В «Горном ручье» есть 3 зала и множество открытых беседок. Тем, кто хочет полюбоваться игрой живого огня, можно занять столик в большом обеденном зале с камином по центру, украшенным изразцами. Его топят с октября по июнь. Главная особенность кухни – мясные и рыбные блюда из натуральных продуктов в чугунной и глиняной посуде, а также мангал-меню. Тут вы попробуете перепёлку на вертеле, шашлык из крымской баранины на ребре, форель, запечённые овощи. Из фирменных блюд есть свиная рулька с тушёной капустой, уха по-царски, колбаса домашняя свиная. В ассортименте блюда из рыбы: черноморского калкана, окуня, судака, палтуса, дорадо.
«Горный ручей» открыт ежедневно, с 12:00 до 22:00. Есть парковка для автомобилей.
Телефон для бронирований: +7 978 925-42-54.
Адрес: г. Ялта, пгт Виноградное, ул. Яузы, 12.
Городской округ Алушта
Ресторан «Граф Кутузов»
Заведение, где подают блюда грузинской и европейской кухни, находится в историческом месте. Именно в этом районе в августе 1774 года русские войска штурмовали позиции прибывшего в Крым турецкого десанта. Бой закончился победой русских. Один из гренадёрских батальонов возглавлял офицер Михаил Кутузов, позже ставший великим русским полководцем. Тут он получил тяжёлое ранение в голову, но вопреки всем прогнозам выжил. По соседству с рестораном «Граф Кутузов» находится так называемый Кутузовский фонтан, вода из него, по преданию, оказала целительное действие на рану Михаила Илларионовича.
Прочувствовать всю глубину этой героической истории со счастливым концом можно в интерьерах ресторана. В двух малых залах есть уютные камины, от которых с ноября по апрель разливается приятное тепло и идёт ароматный дровяной дымок по округе. Поклонников огненной кухни порадует фирменный говяжий язык на мангале, шашлык и люля-кебаб из говядины, цыплёнок табака, баранина на кости. Из грузинских блюд: хинкали, хачапури, в том числе с лососем, пхали, хлеб шоти-пури, наваристые супы с рыбой, с домашней курицей и зеленью, мясом. В ассортименте различные горячие сковородки из креветок, мидий, рапанов, телятины и даже говяжьего мозга.
«Граф Кутузов» открыт ежедневно, с 11:00 до 23:00. Есть парковка для автомобилей.
Телефон для бронирований: +7 978 881-65-09.
Адрес: Большая Алушта, 10 км Симферопольского шоссе, координаты: 44.742877, 34.363192
Городской округ Алушта
Ресторан «Ангарский перевал»
Семейный загородный ресторан расположился между горными массивами Демерджи и Чатыр-Даг, там, где находится самая высокая точка трассы Симфепополь-Алушта. В любое время года гости заведения авторской крымской кухни любуются здесь великолепным горно-лесным пейзажем через панорамные окна. Интерьер выполнен в современном стиле, в Малом зале он дополнен камином. Живой огонь и потрескивание дров зимой создают особую атмосферу, которую отлично дополнят блюда с ароматом дымка, приготовленные на мангале: медальоны из телятины в перечном соусе, каре ягнёнка с фирменной аджикой, люля-кебаб из баранины, говядины, из судака и креветки, дорадо гриль с овощами и другие вкусности.
В меню ресторана также есть дичь, пицца, приготовленная в дровяной печи, супы, горячие закуски, салаты, фирменные десерты, такие как торт «Наполеон» и цитрусовая меренга.
Чтобы дети не скучали, для них работает игровая комната и есть качели на территории. Кроме того, в ресторане для маленьких посетителей проводятся кулинарные и творческие мастер-классы.
«Ангарский перевал» открыт ежедневно, с 10:00 до 21:00. Есть парковка для автомобилей.
Телефон для бронирований: +7 978 004-08-09.
Адрес: Большая Алушта, Ангарский перевал, координаты: 44.755495, 34.342198
Симферополь
Ресторан «Рыбацкая деревня»
Красивый зелёный островок у озера в черте крымской столицы – парк семейного отдыха «Рыбацкая деревня» – приглашает в свой одноимённый ресторан локальной кухни всех, кого вдохновляет деревенский уют. Отдельная точка притяжения – камин в основном зале. Но и это ещё не все огненные удовольствия! Отдельные позиции из меню готовятся прямо в русской печи, например, с пылу с жару можно попробовать цыплёнка с перечным соусом. На углях тут делают ароматный стейк из сёмги, ассорти шашлыка, люля-кебаб по-деревенски или же из крымского бычка, картофель гриль с грудинкой, запекают и овощи. Из первых блюд тут всегда есть сытный борщ с рубленым копчёным салом, суп-лапша из петушка, уха и шурпа. Для ценителей рыбного ассортимента: крабовые котлеты, филе дорадо, черноморская камбала, пельмени с судаком и щучьей икрой.
Любителям природы понравятся прогулки на свежем воздухе, рыбалка и уютные беседки для отдыха в кругу семьи или друзей. Кстати, в них также есть камины, а ещё электричество, столы, стулья, лавки и мангал для приготовления шашлыка. Для маленьких гостей на территории работает детская комната с играми, мастер-классами и детскими праздниками.
«Рыбацкая деревня» открыта ежедневно, с 10:00 до 23:00. Есть парковка для автомобилей.
Телефон для бронирований: +7 978 780-88-50.
Адрес: г. Симферополь, ул. Киевская, 190б.
Бахчисарай
Кафе «ПУШКИНЪ»
В двух шагах от заведения находится единственный в мире образец крымскотатарской дворцовой архитектуры – Ханский дворец. Здесь, рядом с главной достопримечательностью Бахчисарая, вы сможете попробовать многонациональную кухню и ощутить средневековую историю города через пламя камина-очага, который в холодные зимние дни зажигается в каменном поясе прямо по центру зала на втором этаже. Обед или ужин в кафе будут не только уютными, но и вкусными. В меню есть блюдо из Ломбардии оссобуко – тушёная телячья голяшка, крымскотатарская сарма – голубцы в виноградных листьях, итальянская паста, французский шоколадный фондан. Кафе предлагает также большой выбор блюд японской кухни.
«ПУШКИНЪ» открыт ежедневно, с понедельника по пятницу с 11:00 до 23:00, с субботы по воскресенье с 10:00 до 23:00. Отдельной парковки у заведения нет.
Телефон для бронирований: +7 978 834-98-64.
Адрес: г. Бахчисарай, ул. Ленина, 106а.
Евпатория
Этноресторан «Джеваль»
Ресторан крымскотатарской, узбекской и турецкой кухни работает на туристическом маршруте «Малый Иерусалим». Гости попадут в традиционную восточную атмосферу в сочетании с современным комфортом. На втором этаже заведения, в зимнем зале, можно увидеть совершенно необычный изящный камин. Похожие по конструкции есть в знаменитом Ханском дворце Бахчисарая. Огонь в нём зажигается в зимние дни после 17:00.
Заведение гордится своими фирменными сочными чибереками (чебуреками) из тончайшего золотистого теста. Их тут делают со всевозможными начинками: с сыром, грибами, брынзой, болгарским перцем и помидорами, но самый классический вариант – с телятиной. Подают здесь и чобан-чиберек, приготовленный без использования растительного масла на специальной печи.
На огне жарят шашлыки, в том числе фирменный из нежной говядины, запечённой в ароматной бараньей жировой сетке – «Джеваль». Такой способ приготовления придаёт мясу неповторимый вкус и аромат.
В меню ещё много вкусных крымскотатарских блюд: бурма, мясо по-кезлёвски, юзум япракъ сарма.
«Джеваль» открыт ежедневно, с 10:00 до 21:00. Отдельной парковки у заведения нет.
Телефон для бронирований: +7 978 066-44-02.
Адрес: г. Евпатория, ул. Караева, 10.